بدون بروتين حيواني.. طريقة عمل بيتزا للنباتيين (المقادير)

تعتبر البيتزا من أشهر الوصفات التي يفضها الكثيرون، وفي المعتاد يتم تحضيرها باستخدام اللبن واستخدام منتجات البروتين الحيواني كاللحوم والجبن للحشو والتزيين، ولكن يمكن تحضيرها بطريقة تناسب الأشخاص النباتيين، ووفقًا لـ «وصفات سفرة» نستعرض طريقة الشيف أميرة شنب لتحضير البيتزا النباتي.

المقادير:

- كيلو دقيق.

- 20 جرام خميرة، و30 جرام سكر.

- 10 جرام ملح.

- 600 مل ماء دافئ، و15 مل زيت زيتون.

- توابل (اوريجانو، ثوم بودرة، بصل بودرة، ودقيق سيمولينا)

- وللحشو، صوص بيتزا وفلفل ألوان مقطع حلقات، وطماطم مقطعة حلقات.

طريقة عمل البيتزا النباتي:

1- اخلط كل المكونات الجافة جيدًا، قبل إضافة الزيت والماء بشكل تدريجي.

2- استمر في العجب حتى تتماسك المكونات، واترك العجين في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتخمر.

3- شكل العجين على شكل كرات وافردها على شكل دائرة، وضع عليها صوص البيتزا.

4- زين البيتزا بحلقات الفلفل والطماطم، ثم ادخلها فرن ساخن حتى تمام النضج.

2024-05-07T11:18:26Z dg43tfdfdgfd